Однажды наши постоянные гости угостили нас «живым шоколадом» из Англии. Его невероятная нежность, мягкость и деликатная текстура поразили нас. Мы решили изучить секреты приготовления этого уникального лакомства и выяснили, что процесс довольно прост. Особенность «живого шоколада» заключается в достижении нужной консистенции путем сочетания определенных ингредиентов при определенной температуре.
Вдохновившись этим открытием, мы добавили свои идеи, усовершенствовали технологию и создали новый уникальный продукт – «alive».
«Alive» идеально сочетается с крепким эспрессо или американо, которые подчеркнут терпкость шоколада и усилят его вкус. Наш основатель также предпочитает добавлять эту конфету в капучино для создания изысканного десерта.
